2/29公視13頻道，播出BBC紀錄片《減重妙計》

堪稱減重的《孫子兵法》


【數位網路報記者陳漢墀/29日台北】減重是一場自己與自己的戰爭，過年後，更是許多人努力的目標。公視特別安排今天（2/29）下午二點至五點播出BBC製作的《減重妙計》（The Perfect Diet For You）系列紀錄片，共三集，結合牛津和劍橋大學研究肥胖學的頂尖科學家，深入基因、賀爾蒙、心理學等各方面最新科學研究，共同進行一場長達三個月的突破性實驗。研究團隊以科學方法，為深受肥胖所苦的75位參與者們，擬定客製化的體重控制方針，對症下藥。本片妙計迭出，堪稱減重《孫子兵法》，而敵手不是別人，正是「人的條件」。

　根據調查顯示，我國成人過重及肥胖盛行率，由82～85年的32.7％，逐年攀升，在政府推動健康體重管理活動下，至102～104年成人過重及肥胖盛行率仍有44.8％，顯示減重在台灣仍是不可輕忽的議題。

　在本片中，以臨床實證研究如何聰明吃、快樂動，解析讓人不挨餓也能瘦的秘密。該片從
每個人的「習慣」開始解析，找出每個人肥胖的主因，把自願者分成三組：無底大食客—擁有會提高肥胖風險的基因；情緒性進食者—用吃東西安撫負面情緒；暴食者——通知大腦吃飽的荷爾蒙分泌不足。

　而從舊習慣過渡到減重的新生活模式，時間，是最重要的戰場。能不能堅持、能堅持多久，決定了減重最後是否成功。科學家們提供了許多武功招式，例如「四兩概念化千斤」、「換湯不換藥」、「亢龍不悔清單」等等，讓這些自願者能夠在時間的戰場上站穩腳跟。

　遇到減重的撞牆期該如何處理，原來都是大腦在「作怪」。科學家提出老前輩們諄諄教誨的古老智慧，例如「早餐一定要吃」或「細嚼慢嚥」等，竟然成了最佳對治良方。看似老生常談，但本片以各種別出心裁的實驗設計，讓人真正看到這些「規矩」的價值所在。

　該片強調：「不要被最流行或名人背書的飲食法牽著鼻子走，與其依賴飲食法，不如先檢視自己。想想你自己的飲食行為，認真去瞭解哪種飲食法最適合你。」也許「認識你自己」，將會是減重成功的第一步與不二法門。