新南向系列-越南流行 3D果凍

【數位網路記者陳漢墀台北報導/2016,8,28】 

圖：越南3D果凍做工複雜仔細、好看又好吃.

移民署臺北市服務站有眾多的新住民通譯，因此常常都會有人會回母國探親，也順便帶回家鄉最新流行文化，前幾天才回到臺灣的越南新住民陳秋柳，本次就帶回了越南現在非常夯的「3D果凍」！

陳秋柳表示，現在在越南「3D果凍」非常流行！她今年8月暑假回越南也學到如何製作，她說越南人其實很浪漫喔，不管米畫、蛋殼畫、貝殼畫及風景畫，越南人都很擅長，所以「3D果凍」對越南人來說，其實不難喔！不過不難是她說的，光看放果凍裡面的小花、葉子、花瓣真的很不可思議，問秋柳裡面是甚麼材質，她回答說，果凍是用菜燕（洋菜凍）材質，裡面的紅花用上了紅色火龍果，白花用椰漿，綠葉則是使用七葉蘭，底層則用上了薑黃粉，都是天然的喔，因為很爽口，除了當點心外，越南也有人把它替代成蛋糕！

在移民署服務的新住民通譯志工，其實每次回母國，都會將最新資訊，帶回來分享，不管是吃的還是用的，甚至於各行各業的最新訊息，每次回臺灣分享許多照片及影片，因此移民署對於東南亞國家最新流行文化，可是隨時都能夠掌握。

臺北市服務站主任黃齡玉表示，她也是第一次看到「3D果凍」，怎麼樣都想像不出，裡面的花是怎麼放進去的，姊妹們真得很厲害，她也請站內同仁一起嚐看看，讓大家增長見識，「看看別人、想想自己」吸收新知，不要關在象牙塔裡，吃完後大家都說，不只看起來美，吃起來口感也很好，紛紛詢問哪裡買得到。看來新政府的新南向，也可以很生活化！