台南孔廟行春，品嚐日本美食

　（台南訊）台南行春從1/23~2/6在台南各地展開一系列活動，而在孔廟文化園區的美食展售活動，由台南市政府邀請日本長野縣松本市參與文化觀光物產交流，也引起熱列迴響。

　　本次日本長野縣松本市一行２３人，由當地議員增田　博志先生組團來台，成員有許多是當地蕎麥麵老師傅，更有日本全國蕎麥麵的冠軍師傅現場製作，為讓台南的民眾可以品嚐到最道地日本口味的蕎麥麵，從麵粉、醬油、到捍麵棍，無不是從日本空運來台。以日本人嚴謹的態度來料理美食，就是希望能讓大家吃到日本人最引以為傲的蕎麥麵。在大年初一就造成熱列迴響，因二國物價的不同，原擔心民眾無法接受，生意卻意外的好，也很感謝台灣民眾這樣捧場。

　　民眾也對於由日本全國冠軍的蕎麥麵師傅，現場從和麵、桿麵到切麵都感到特別新奇，也對日本人工作時的專業態度相當的讚賞，美味度更是不在話下。只要師傅一開始製作馬上吸引許多民眾圍觀，排隊等著品嚐。文化局表示本次邀請日本長野縣松本市，因為蕎麥麵是當地的特產，而台南美味的担仔麵，也是台南獨特小吃，何況台南的小吃如此多元，希望這次的交流只是一個開始，未來也希讓台南的美食產業能到國外進行交流。而本次的物產交流只到初三，希望民眾把握最後一天的日本物產展售，趕快到孔廟文化園區品嚐原味道地的蕎麥麵¡。