KMT黨團：加強三管五卡，確保肉品安全
（本報訊） 美國昨日爆發境內第四例非典型狂牛症病例，美國農業部強調感染牛隻為乳牛，不會對食品供應及人體健康帶來風險，鄰近台灣國家也維持繼續進口牛肉，我國比照跟進。對此，國民黨立院黨團上午召開記者會，黨團書記長徐耀昌表示，政府將主動公開資訊，以解除民眾疑慮，立院衛環委員會正在審議的食管法，也應繼續進行實質審查。首席副書記長吳育昇也要求相關單位落實『三管五卡』，並解釋乳製品是否有安全疑慮。立委紀國棟也說，為因應特殊個案，相關單位應介入說明，才不會影響我國既定含瘦肉精美牛進口政策。
衛生署副署長蕭美玲表示，我國只核准美國52家工廠牛肉進口，由美國獸醫師監督去除腦、脊髓等可能含變異性蛋白部位。我國每年也會親自派員，到美國農場及工廠進行實地查驗。蕭美玲並解釋，科學證據顯示乳製品不含變異蛋白，人體不會因飲用乳製品而感染狂牛症。
農委會副主委王政騰表示，將要求美國提供流行病學調查資料，檢視美國於狂牛病監測、飼料食物鏈管控是否確實。此外，進口我國的飼料及寵物食品，也不得添加來自狂牛病疫區的牛肉相關製品。
國民黨立院黨團書記長徐耀昌、首席副書記長吳育昇、立委紀國棟，上午偕同衛生署副署長蕭美玲、農委會副主委王政騰，共同召開「加強三管五卡，確保肉品安全」記者會。
黨團書記長徐耀昌表示，美國加州昨天爆發第四例本土狂牛症病例，但感染牛隻為乳牛，並不會對人體造成風險。徐耀昌說，日本及新加坡至今未管制美國牛進口，臺灣比照跟進，但未來若出現任何不確定情況，政府會採取斷然措施。徐耀昌強調，立院衛環委員會將繼續進行食管法的實質審查，國民黨團及政府則會積極主動說明，讓民眾了解實情。
徐耀昌解釋，『三管五卡』的三管是：管源頭、管邊境、管市場；五卡則是核對證明文件、標誌產品資訊、嚴密開箱檢查、食品安全檢驗、資訊即時查明。徐耀昌也提出數據，2003年12月美國華盛頓州發生第一起狂牛症病例，我國立即宣布禁止美國牛進口。但2005年及2006年美國發生第二、三起狂病例時，當時執政的民進黨政府並沒有禁止美牛進口。
首席副書記長吳育昇表示，政府應避免民眾恐慌，立即將資訊正確透明化。目前感染狂牛症的是美國乳牛，但乳製品有沒有安全疑慮？吳育昇要求相關單位，加強『源頭管控』，定期派員到美國檢查，有牛肉進口台灣的農場或工廠產製過程。此外，狂牛症是透過飼料傳染，我國是否有施行嚴格飼料管控？吳育昇說，黨團立場認為，只要數據內容分析清楚，就不應該停止食管法審查。朝野不應該因為個案，而封阻食品衛生管理法的正常修正。
立委紀國棟表示，肉品進入市場之後，便很難檢查防堵。相關單位應盡力控管源頭，目前美國有50多家將牛肉進口台灣的工廠，我國派駐的檢驗人力是否足夠？美國傳出狂牛症病例後，有民眾要求境外阻絕、境內下架，但肉品若沒有問題，卻輕率下架，將嚴重影響業者與消費者權益。紀國棟強調，相關單位一定要落實三管五卡，政府應加強跨部會協商，為因應特殊個案，不排除將要求相關部會介入，以避免影響我國既定的含瘦肉精美牛進口政策。
衛生署副署長蕭美玲表示，狂牛症造成人心惶惶，但民眾首先應了解，狂牛症的感染途徑，是因為過去使用肉骨粉做為飼料。美國於1997年禁止於飼料中添加肉骨粉後，狂牛症發生案例便逐年下降。美國屠宰場共有633家，台灣只核准其中52家30個月齡以下牛肉進口，以確保肉品安全。蕭美玲表示，科學研究資料顯示，狂牛症的變異蛋白只存在腦或脊隨等處，進口台灣的牛肉，都會在美國獸醫師監督下去除有疑慮的部位，一般肉品中並不會有變異性蛋白。
蕭美玲強調，衛生署重視境外管理的重要性，每年都會與農委會及學者專家，親自派員到工廠檢查。肉品進口到我國邊境，海關必須確切看到三張證明，以證明牛肉來自我國核准的52家工廠，也會檢查品質系統評估制度(QSA)驗證。蕭美玲表示，政府不會因為個別案例，而立即停止美牛進口。政府將請美國提供流行病學監測系統資料，再詳加審議。關於乳製品的安全疑慮，蕭美玲解釋，世界衛生組織(WHO)及世界動物衛生組織(OIE)的科學文件都顯示，變異性蛋白並不存在於牛乳中，人體並不會因飲用乳製品而受到狂牛症感染。
農委會副主委王政騰表示，農委會透過檢疫來達到防疫狂牛症的目的。狂牛症的致病原因，並不是微生物，而是危險物質，這些變異性蛋白存在於牛隻的腦、脊隨或淋巴中。美國昨天爆發本土第四個狂牛症案例，我國於世界動物衛生組織(OIE)確定是否要變更美牛風險前，會先要求美國提供流行病學調查資料，以進一步檢視美國在狂牛病的動物監測，以及飼料食物鏈的管控機制是否確實。我國於美國本就設有查廠機制，由防檢局派駐本國獸醫師親自進行檢查。
王政騰強調，我國於民國80年開始便規定，若飼料來自發生狂牛症疫區，將不予進口，徹底防堵有危險物質可能性的飼料及活體進口。此外，來自狂牛病疫區的牛肉相關製品，也不允許添加於進口我國的寵物食品中。
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