嘉義雞肉飯 兩岸文博會飄香
2017-11-05╱中華日報╱第A4版╱綜合/財經╱王超群╱廈門 |
第十屆海峽兩岸(廈門)文化產業博覽會不但有台灣特色小鎮,甚至知名的嘉義雞肉飯也打進;鶯歌美麗陶瓷和台灣南投、嘉義、金門、台東都設館參展,形成展區的台灣看點。嘉義雞肉飯更有陳玫君三姊妹擔綱,現場烹調,香氣四溢,讓看客垂涎三尺。 此次文博會台灣多個縣市設有展館,其中嘉義縣文化局出面,由嘉義縣特色產業聯盟協會理事長何芬芬為主要召集人,一口氣帶來十攤的該縣產業參會;何芬芳說,她是第七次參加文博會,經驗老道,比縣府帶隊的官員都還了解廈門,她記得第一次是第四屆時,她率隊帶來十五家參展,當時自己帶了五百盒鳳梨穌,現場熱烈,一下子就賣光。 嘉縣咖啡葉茶 東北客掃貨 這次雖有縣府主辦,但是現場人氣不如以往,雖然如此,她親手製作的咖啡葉茶,已經有來自東北的客商訂購一空;她抱怨當年生意很好時,就有偽鈔流入,讓人對大陸市場又愛又怕。 嘉義「郭家」雞肉飯,陳玫君三姊妹帶嘉義市文化路有店面,這次她們走小三通,食材能夠保鮮,二姊陳俐璇說,雞肉飯最重要是油和油蔥穌,台灣本地的夠香,但過去不少同業跨海而來,卻很難找到合適的食材佐料,也就很難完全和台灣的雞肉飯相提並論。 陳俐璇還說,當年她們就考慮到上海設店,之所以一直不敢展開,主要是食材貨源無法確保穩定和保鮮;採用當地又不道地,計畫由廈門開始,此次參展也有找代理商的用意。 陳家大姊陳玫君自己則是佛具沉香商,此次也設在嘉義館中。她說,廈門一大特色是寺廟多,用香也多,好的沉香完全不加化學料,吸了不頭昏;她還展示機機械製和手工製香的差異,主要是機械損耗較大,價格抬得高些。 鶯歌陶瓷 七位藝師作品搶眼 陶瓷特色小鎮鶯歌,特別用當地知名的窯煙囪象徵吸睛,帶隊的徐予紅說,這是鶯歌趕上大陸主辦方希望有特色小鎮可以搭上「一帶一路」列車,特別邀約參展,鶯歌帶來了分屬四個商家共七位藝師的陶瓷作品,各具特色。 其中有的是注重釉藥,有的則是獨具創意,徐予紅說,鶯歌的陶瓷可與景德鎮齊平,是很珍貴的文化資產,此次參會,也有開拓大陸市場的用心。 南投茶竹藝品 十六廠商設位 南投館由縣竹藝學會理事長蘇保宏領軍,主打竹雕和竹茶具。此次南投規模宏大,共有十六家廠商設位,蘇保宏說,竹是可以串接兩岸的特殊材質,世界上他處沒有,只有大陸和台灣,竹工藝在華人生活中應用甚廣,讓這樣美妙竹藝跨向全世界,南投很榮幸有其特殊參與的條件。 除了南投竹山盛產竹,茶葉同樣是南投大宗產業。南投縣茶葉運銷合作社董事長蔡孟娥強調,南投茶是投陸商喜愛有機,注重食安的新趨勢,生產的茶葉,確保是台灣產製,保證無毒。 第三次參加文博會,製作精緻茶具的廖冠誠語重心長地說,台商只有將產品創意難度拉高,永遠走在前列,才能確保優勢;參展目的主要是交流,也是增廣見識,未必能創造大利潤,但產品如果沒有準備好,他奉勸台商不要輕易跨海,否則很容易被拷貝。 | |
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