石岡社區健康營造 茶花入菜

2015-11-22╱台灣時報╱第9版╱中彰投綜合
石岡社區健康營造　茶花入菜

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　　　〔記者黃玉虎石岡報導〕茶花不僅可以觀賞，竟然還可以搭配製作出「茶花餅乾」等美食。石岡區公所昨在九房里湧椿茶花園，舉辦社區健康營造成果發表會，展示十個成長教室所辦理四菜一湯減鹽美食發表成果海報，並結合文化局一區一特色計畫，用茶花等天然食材，以少鹽方式調出健康美味的風味餐。

　　　區長高文生指出，石岡區公所承接衛生福利部國民健康署社區健康營造計畫，至今已邁入第十五年，也是全國唯一由區公所承辦這項項專案計畫的單位；今年所推動的議題包括：煙酒檳榔防制、肥胖防治、活躍老化、減鹽、營造生活化運動社區等五大議題。

　　　活動中，頒獎表揚參加公所辦理減鹽餐盒認證的十三家店家，也邀請萬仙樓－天玄妙居發表八道減鹽食譜，都是利用天然食材以少鹽方式調出健康美味的好料理。一區一特色計畫中，最特別的是用茶花製作的茶花餅乾、茶花果凍、茶花茶藝、茶花蛋餅、客家麻糬、客家橘醬土司等DIY。

　　現場安排托兒所舞蹈、超級阿嬤拉丁舞、客家歌謠班、鑼鼓班等表演，場面熱鬧滾滾。