蔡李陸新竹旗艦店開幕

（本報訊）繼蔡李陸咖啡店台南店開幕，國際名導蔡明亮一個月後在風城新竹，開設全台第三家蔡李陸咖啡店，蔡導表示他非常喜歡新竹的風土人情和獨特味道，所以希望為科技之城的新竹添增一處富有人文情感的秘密園地，讓傳統的新竹與科技的新竹在「蔡李陸咖啡店」迸出漂亮的火花。蔡導自謙不是販賣咖啡而是分享咖啡，想要藉由一杯咖啡傳達他內心愛咖啡、愛新竹的濃郁情感，為此蔡導還特地在咖啡店保留一個演講空間，不定時到新竹與在地鄉親分享大家的人生故事。新店開幕，蔡明亮好友慕鈺華母女、名嘴呂文琬母女，新竹市市長許明財也現身力挺站台，希望蔡導能在新竹多開幾家分店。


「蔡李陸咖啡─新竹店」坐落於新竹大遠百正對面，原來是4層樓獨棟歐式建築，蔡導非常喜歡這樣的建築風格，於是咖啡店外觀保留著原本的樣貌，咖啡店1樓規劃Swissweda瑞士薇黛專櫃、2樓蔡李陸咖啡館、3到4樓是Swissweda Spa瑞士薇黛美容概念新竹店。這次蔡導還提出非常多想法，從牆壁的顏色、桌椅的挑選、光源的投射、氛圍的營造到牆上懸掛的畫作及海報，全都出自蔡導親自設計、佈置，親力親為，完全不假他人之手，現場特地展出自己珍愛的電影收藏－電影臉的畫作，並應現場熱情民眾的要求在畫作上簽名，看到大家對這間咖啡店讚不絕口，蔡導笑說自己終於可以鬆一口氣，因為他把這間店當成電影拍攝般籌劃，花了他非常多的時間和精力，看到大家臉上露出滿意笑容才是他最想要獲得的讚美，希望大家可以來這裡感受他對這間店的熱情，愛上他的創作。

這次為了新竹咖啡店的開幕，也希望能讓大家更了解蔡導的電影，因此，未來的新竹店會在2樓規劃播放蔡導電影的空間，室內播放電影的同時還能從戶外同步觀賞，展出一系列電影收藏品，堪稱是一間電影收藏館，期盼大家能夠支持他的電影和咖啡！

除了室內的空間是蔡導精心設計之外，蔡導表示蔡李陸的咖啡豆也是精心挑選，除了挑選咖啡豆產地並要求新鮮採收外，更進口日本遠紅外線咖啡烘豆機，讓咖啡豆做足排毒、活化的SPA療程，充分甦活、喚醒咖啡豆的香醇，此外經由擁有20年煮咖啡經驗的陸奕靜，秉持對咖啡豆完美的執著與堅持，專注、仔細地揀選咖啡豆，陸奕靜凝視每顆豆子，彷如跟每顆豆子對話，陸奕靜表示一鍋烘培好的咖啡豆，通常會剔除掉3到5成不合水準的，以確保咖啡品質，而這些被剔除的咖啡豆就是經常讓咖啡背上引起「心悸」、「胃痛」的罪名的元兇，此時再加上以92°C~95°C這個不太熱的水溫，不會破壞咖啡的香醇及營養，並用「兩段式萃取法」，就完成一杯有靈魂、零負擔、有效抗氧化、強化循環的健康咖啡，於是一杯經過多道繁瑣工法的SPA咖啡就此誕生！

為何蔡導想要開咖啡店，而不是其他行業？蔡導表示自己從三歲起就已經喝咖啡了，可說是喝咖啡長大的，直到現在還是保有每天喝咖啡的習慣，再者因為對咖啡的挑剔，還會挑時辰喝咖啡，早上只喝帶有酸味的咖啡，活化自己的腦袋；下午就喝苦味咖啡，延續源源不絕的思緒和靈感，蔡導更說別人喝咖啡或許只是品嚐咖啡的香，但自己則是因為認識咖啡，將咖啡融入自己的生命力，原來「咖啡」對蔡導而言不只是咖啡，還是生命的記憶、生活的動力。

新竹咖啡店開幕記者會現場，好友慕鈺華母女、名嘴呂文琬母女也到場力挺站台，慕鈺華母女和呂文琬都是蔡導的粉絲，表示非常開心看到蔡導的咖啡店誕生，笑說蔡導的粉絲又多了一個朝聖的地方，看到咖啡店經營成功，讓擅長理財、賺錢有道的慕鈺華、呂文琬紛紛爭取加盟的機會。

這次新竹店還結合瑞士知名化妝品牌Swissweda的SPA館，打造全新舒適靜謐紓壓空間，給予台灣民眾沉浸歐式浪漫的全新感官享受！蔡導表示自己在一次因緣之下與Swissweda的總裁合作開咖啡店，Swissweda經營至今已七年，新竹店門牌是57號，今天的開幕日期是27號，預計在8月17日在上海世博開分店，全亞洲開七家分店，因「七」結緣的倆人笑說這真是天賜良緣，希望這份良緣可以長保不墜。

Swissweda Spa瑞士薇黛美容概念店陳素里總經理表示，20年來致力將歐洲最先進抗老美容技術引進，希望讓每位亞洲女性都能與歐洲名媛、貴婦同步美麗。當她第一次喝到名導蔡明亮、影帝李康生、影后陸奕靜的「蔡李陸咖啡」，她說：「台灣朋友需要一杯放慢腳步的spa級放鬆咖啡，這杯咖啡我在全球都找不到，結果在《蔡李陸咖啡》喝到了。」作風一向明快的她，立刻著手打造國內第一家，歐洲美容SPA結合人文手作咖啡─Swissweda咖啡心SPA。Swissweda咖啡心SPA僅提供「蔡李陸咖啡」，這是堅持給每個顧客最好的承諾，透過一杯真正有靈魂的手作咖啡，滿足了味覺、嗅覺，讓Swissweda Spa瑞士薇黛美容概念店以往所能提供的美容服務更加完美，達到身、心、靈合諧的美麗境界！