11/26原住民族中餐烹調技藝競賽

【台北訊】多元創意、豐富健康的『競香展藝?原味傳奇』二○○五年原住民族中餐烹調技藝競賽，即將於十一月廿六、廿七日於台北實踐大學隆重登場，引動台灣美食健康原味超級新風潮。
本次活動主辦單位行政院原住民族委員會表示，活動以「健康飲食新原風」為著力，受理來自全國各原住民部落鄉鎮參賽隊伍三十隊，採團隊競賽方式，三人為一組組隊?加競賽。由初賽三十組中，區分三場次，選擇積分最高之十二組，進入決賽。
本活動宗旨為帶動原住民特色飲食匯入美食主?市場，並提昇原住民族美食烹調藝術之水準，藉以推廣全民對原住民族傳統飲食文化之認知。透過本次競賽觀摩活動，激發熱愛烹飪的原住民人士之創意展現，結合各地區部落原住民族自然生態與文化內涵，整體提升原住民族食用野菜與其富有原生美味的特色美食，成為推展原住民族觀光產業與部?經濟的重要產業指標。
原住民族的飲食文化，源自高山大海和祖先遺留下的智慧傳承。此次創意菜餚的競賽；將綻放原味十足，健康天然的原住民創新風味美食的無限魅力。
原住民的事，就是大家的事。希望所有的朋友，一起來共襄盛舉本屆『競香展藝?原味傳奇』二○○五年原住民族中餐烹調技藝競賽，競賽期間，除競賽活動外，主辦單位特於周邊場地規劃設有原住民族文物、農特產品超特價展售攤位區，藉以推廣民眾對原住民族傳統飲食文化之認知。竭誠歡迎所有熱愛新鮮事物的朋友「全家總動員，歡樂來休閒」一起來體驗與感受原力四射的美食饗宴。