2017年5月8日

辜成允美食地圖

台泥集團前董事長辜成允愛吃聞名,大宴小酌路邊攤什 麼都吃;他驟逝後,兒女出了一本辜成允口袋美食節選 ,曝光33處他最愛去的飲食場所。

辜成允的美食地圖
1.林森北路近民族東路的「A+豆漿」。
2.中午再去重慶北路2段的老店「三元號」吃滷肉飯、魚翅羹、松茸鳥蛋湯,書中記載,「假日午餐的常勝首選,一次就是三碗,吃得好滿足」,顯見辜成允胃口好得出奇。
3.寧夏路「圓環邊蚵仔煎」總是讓辜成允吃一大盤,
4.回頭再到保安街49巷第6攤喝「慈聖宮前面的四神湯」。
5.末了再到民生西路的「雙連圓仔湯」享受刨冰(芋泥、大紅豆、花生、小湯圓)和燒麻糬,他特別喜愛店家的芋泥。
6.農安街的「海世界活海鮮餐廳」的魚汁滑蛋更是辜成允一次在店內吃完清蒸魚,提議店員用蒸魚汁做一道炒蛋,魚汁滑蛋的故事從此開始。
7.中山北路2段137巷的老牌台菜「明福台菜海鮮」是辜成允當招待友人的餐廳,尤其對腰花麵線讚不絕口。
8.林森北路600號華國大飯店的「帝國牛排館」很鍾愛。
9.而他更愛帶著全家去長春路的「雞家莊」,那是一家看著辜公愷和辜荁慧長大的店家,怎麼點都好吃,自製傳統布丁更是一絕。
10.小點心、零食和冰品也逃不了辜成允的嘴。辜成允餓了就會抓一個吃的重慶南路1段郵局前「陳記京滬酒釀餅」的原味酒釀餅。
11.南昌路2段的「吉家槓子頭」平而不凡的麵粉滋味也讓他著迷。
12.從南昌路拐個彎到南門市場內的「金龍肉乾」的花生糖、甘納豆、澎湖五香花生是辜成允的妻子侯天儀買過一次給他後,從此愛上的零嘴。
13.永和中山路1段「王師父餅舖的「金月娘」,書中記載,「金月娘嚴格來說不是月餅,但父親只要中秋節有它就開心」。
14.而能讓辜成允吃了幾十年還是好吃的,莫過於成都路的「成都楊桃冰」的李鹹冰。
15.大老闆逛士林夜市必買的大上海生煎包靠著「外皮厚實,內餡鮮美」讓辜成允乖乖排隊才能吃得到。
16.德惠街167巷的豬血糕。
17.雙城街的「城市愛玉」。
18.農安街的「阿秀肉粽糯米腸」,顯然是扮演一天完美終結的要角。
19.大稻埕另一家開業80幾年,這碗肉燥飯也是他必吃的口袋名單,熱騰騰的白飯淋上肉燥,松茸鳥蛋、魚翅肉羹,兩飯一湯只要百元初。
20.桃源街的牛肉麵。
21.寧夏夜市裡的蚵仔煎。
22.基隆李鵠鳳梨酥。
23.深坑臭豆腐。
24.「上海鄉村餐廳」辜成允則愛點清炒鱔糊、紅椒干絲牛肉絲(特辣)、清炒蝦仁、乾拌麵等。
25.鼎珍坊
辜成允到鼎珍坊時,會點大碗的清燉牛肉手工麵片、吞舌菜。
26.宋廚烤鴨
除了烤鴨,韭菜盒子、涼拌白菜心也都是可以一嚐的美味。
27.四川吳抄手
家常涼麵、粉蒸肥腸、紅油餃是辜成允必點的菜色。
28.小李子清粥小菜
地瓜稀飯、紅燒豆腐、吻仔魚、燙青菜都是辜成允的最愛。
29.三元六虱目魚肚粥
10491台湾臺北市中山區龍江路191號
30.海世界活海鮮餐廳
農安街的「海世界活海鮮餐廳」的魚汁滑蛋更是辜成允一次在店內吃完清蒸魚,提議店員用蒸魚汁做一道炒蛋,魚汁滑蛋的故事從此開始。
31.頤宮中餐廳酒蛋麵線
103台湾臺北市大同區承德路一段3號17樓
32.銀翼餐廳
辜成允會叫上整桌川揚菜,清炒鱔糊、維揚干絲,還有他貪心推薦的蔥開煨麵、桂花蓮藕。

33.麵粉和言台式波蘿麵包、法國麵包
台湾臺北市大同區承德路三段238號


曾淼泓

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