KMT黨團：加強稽查，吃的健康

 （本報訊）近來延燒的牛雞風暴，讓全民人心惶惶。國民黨立院黨團上午召開記者會，希望相關單位重視學生健康，特別加強稽查學校營養午餐的食材安全。衛生署食品藥物管理局主秘羅吉方表示，目前以蔬菜農藥殘留與肉品動物用藥為稽查重點，啟動全面的校園食材監控。教育部次長吳財順也說，除源頭監控食材供應商外，教育部每年也會派員抽查各校食品，並於去年11月開始主動送檢。目前送檢的17種食品中有10項肉品，皆未檢驗出瘦肉精等成分。未來教育部也將加強與地方政府及學校的合作，共同為下一代的健康把關。

    國民黨立院黨團書記長徐耀昌、副書記長陳淑慧，上午偕同教育部次長吳財順、衛生署食品藥物管理局主秘羅吉方、教育部體育司專門委員林哲宏，共同召開「加強肉品稽查，維護校園食品安全」記者會。

    黨團書記長徐耀昌強調，政府絕不能忽略攸關下一代健康的學校食品安全，須針對學校營養午餐或外來便當加強稽查，讓家長放心之外，學生更能把心思放在書本上。徐耀昌也提出苗栗縣政府的作法，呼籲各地方政府可與有機食品業者合作，讓安全無虞的食材進入校園。

    副書記長陳淑慧表示，去年5月30日立院教育文化委員會中，已針對校園營養午餐可能含瘦肉精、塑化劑、抗生素一事，進行專案報告。當時會議結論為全面禁用瘦肉精，但鑒於近來的雞牛風暴，學生無法像一般消費者得到肉品產地等資訊。陳淑慧呼籲相關單位加強稽查營養午餐與學校福利社販賣的食品，以保障學生健康安全。陳淑慧並要求衛生署向全民說明，食用生蛋製品(如：布丁、提拉米蘇)是否安全無虞，如何選擇與食用才是最保障健康的作法。

    衛生署食品藥物管理局主秘羅吉方表示，衛生署與教育部針對學校營養午餐，已啟動全面食材監控，蔬菜農藥殘留與肉品動物用藥更為稽查重點，稽查項目比例約為10%。關於民眾對於生蛋製品的疑慮，羅吉方解釋，布丁是以牛奶加蛋黃，經加熱後製造而成。由於病毒對熱非常敏感，加熱便已減低風險，民眾可安心食用。但羅吉方強調，沒有經過加熱的蛋製品雖有風險，但H5N2病毒對人類並沒有直接威脅，民眾也不用過度恐慌。

    教育部次長吳財順表示，近來全民相當關心校園食品安全衛生，教育部針對學校食品安全，首先採取『源頭管控』，農委會與衛生署分別以一定抽樣比例，對食材供應商進行查驗。教育部也結合各相關部會，每年至少訪視抽查一百間學校，去年便稽查了158校與56家團膳業者與食材供應商。

吳財順補充，自去年11月開始，除一般性訪視外，教育部更多加一層把關，自行送檢17項食材，其中10項為肉品，皆無驗出瘦肉精等成分。吳財順強調，教育部將要求全國22個縣市針對各國民中小學，進行縣市聯合稽查，比例須達10%以上。最後，吳財順也呼籲每間學校必須依產製過程、倉儲狀況，慎選合格的食材供應商，每天更要將食物留樣，以供回饋追蹤，並維持食品安全的品質。